■仕事内容

神奈川県大井町でブルックスグループが運営する複合施設「ビオトピア」では、
新たな事業の取り組みとして、お客様に「未病」の考え方を発信し、健康につながるコンテンツやライフスタイルを提案しています。
現在、施設内のレストランで、調理業務・メニュー開発を担当できるスタッフを募集しています。

ビオトピアは、「食・運動・癒し」の3つを柱とし、それぞれの分野で未病改善に役立つ商品やサービスを提供しています。
なかでもレストランは、施設のコンセプトをお客様に直接体験していただける重要な発信の場として位置づけられています。
メニューの開発では、あなたのアイデアを形にしお客様へ届けることができます。
「もっとこうしたい」「新しい料理を出してみたい」想いを実現できる、チャレンジ歓迎の環境で働いてみませんか。

■ 業務内容
未病改善をテーマにしたレストランにて、以下の業務をお任せします。
・調理業務
・新メニューの企画、開発、組立て（季節メニュー、イベントメニューなど）
・在庫管理、発注、原価計算
・調理スタッフの教育、衛生管理
・保健所対応、行政申請・対応　ほか

■ 担当予定店舗
・和食レストラン 瑞穂ノ里  
・フレンチレストラン Cafe Saint-Jacques
和食・洋食どちらにも関われるため、スキルの幅を広げたい方にも最適です。

■ この仕事の魅力
・ メニュー開発に深く関われる  
自分のアイデアが実際にお客様に提供されるやりがいがあります。
・ チャレンジを歓迎する風土  
新しい取り組みや改善提案を積極的に受け入れる文化があります。
・ スキルアップできる環境  
和食・洋食双方の技術を学べるほか、スタッフ育成や店舗運営にも携われます。
・ アットホームで働きやすい  
子育て世代も多数活躍。助け合う文化が根付いており、定着率も高い職場です。
・情報共有（報連相）ができる環境  
相談や報告を気軽に行える体制があり、困りごとを早期に共有できる環境です。
情報を抱え込まずに共有できるため、業務がスムーズに進みます。

■ BIOTOPIA（ビオトピア）とは
「食・運動・癒し」を柱に、未病改善を体験できる大型複合施設。
地域の健康づくりと活性化を目指し、スパ施設やイベント、農業体験など多彩な取り組みを展開しています。
（変更の範囲：会社内での全ての業務）

■経験・スキル

【必須条件】
・調理業務のご経験（ジャンル不問）
・普通自動車免許（AT限定可）

【歓迎条件】
・調理師免許あれば尚可
・飲食店でのマネジメント経験尚可

■学歴

大学院（MBA含む）/大学/短期大学/高等専門学校/専門学校/高校

■語学

不問

■勤務地

大井事業所（神奈川県足柄上郡大井町山田300）　
※車通勤を推奨しています。
（変更の範囲：ブルックスグループ企業施設内）

■雇用形態

正社員《試用期間》6ヶ月《試用期間の勤務条件》正社員と同じ

■給与

年俸制　（年齢、経験、業務内容により各人ごとに決定）

■手当

通勤手当/残業手当/役職手当

■各種保険

雇用保険/労災保険/健康保険/厚生年金保険

■就業時間

9:00～18:00(休憩60分)/所定労働時間 8 時間　※時間外勤務あり　時間外勤務の目安:20～30時間程度

■休日・休暇

完全週休2日制/年末年始休暇/夏季休暇/有給休暇/慶弔休暇/産前産後・育児休暇
※休日出勤した場合には振替休日の取得が可能です。（規定あり）